Nous ne protégeons pas les secrets de fabrication, nous sommes dans le partage avec la clientèle et les confrères. Nous avons douze bières permanentes et chaque année nous sortons trente à quarante bières éphémères, qui ne sont brassées qu’une fois, avec toujours nos trois mots d’ordre : équilibre, passion et qualité.

Dans le but d'être toujours plus créatifs et d'apprendre de nos pairs, nous nous associons régulièrement à d'autres brasseries, afin de créer des bières en quantités limitées et originales.